V blogu Vám Andrea Z. popsala zkušenost s uzeninami od firmy Steinhauser zakoupenými v Hypernově. Andrejka všechno ověřila a odeslala na naše stránky informaci přímo od výrobce:

Dobrý den, zasílám Vám písemné vyjádření k výrobku Frankfurtský párek.V době prodeje, kdy jste zboží zachytila v řetězci, jsme na našich etiketách neuváděli žádnou informaci ohledně nepřítomnosti lepku.Nicméně souběžně s tímto jsme v naší firmě začali vyšetřovat výrobky pro uvádění na trh jako bezlepkové.
Mezi vyšetřovanými výrobky byl i Eso párek, jehož složení je totožné jako složení Frankfurtského párku.

Vyšetřením nebyl zjištěn žádný obsah lepku, v protokolu uvádí akreditovaná laboratoř výsledek pod 10mg/kg výrobku k přímé spotřebě - jedná se o mez stanovitelnosti lepku.

V důsledku obsahu pšenice jako součásti aromatu v kořenící směsi (stopové množství) a výsledné hodnoty lepku pod 10mg/kg výrobku k přímé spotřebě je dle platné legislativy možné uvádět daný výrobek jako bezlepkový.

V současné době již tato informace na etiketě je.

za firmu Steinhauser

MVDr. Martin Jůza

V příloze zasílám protokol o zkoušce Eso párku na (ne)přítomnost lepku,
vyhlášku <http://vfu-www.vfu.cz/vetleg/CD/predpisy/Potraviny/54-2004.htm č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití, ve znění pozdějších změn a doplň